Tiago Gonçalves Moutinho Ribeiro, de nacionalidade portuguesa, nasceu a 15 de Junho de 1980 no Porto. Tem residência permanente em Matosinhos, cidade a norte de Portugal. Casado e com dois filhos, cresceu e estudou no Porto. Desde sempre sonhou ser treinador de futebol.
Concluiu a Licenciatura em Educação Física e Desporto em 2003, no Instituto Superior da Maia (ISMAI), e o Mestrado em Alto Rendimento com Especialização em Futebol, em 2006, no Instituto Nacional de Educação Física da Catalunha (INEFC), em Barcelona. Foi aluno do professor Paco Seirul.lo que teve uma grande influência no seu percurso e na aquisição de novos conhecimentos na área de metodologia do treino. Em 2008, e após dois anos de estudos em várias áreas ligadas ao Desporto, concluiu o Diploma de Estudos Avançados, do Programa de Doutoramento no INEFC, na área da Psicologia do Desporto em Equipas de Alto Rendimento.
Durante vários anos foi professor de Educação Física em escolas básicas e secundárias. Entre 2009 e 2011, colaborou como Docente no Ensino Superior, no ISMAI.
A sua carreira como treinador passou pela formação do Vitória Sport Clube nos “Os Afonsinhos” e como treinador principal dos sub 19 na União Desportiva Valonguense na temporada de 2005/2006. Colaborou em 2010/2011 na União de Leiria fazendo observação e análise de jogadores e outras equipas.
Em 2011/2012 trabalhou nos sub19 do Sporting Clube de Portugal como treinador adjunto e preparador físico na equipa técnica liderada pelo treinador Ricardo Sá Pinto. Para além de terminar a primeira fase do campeonato em primeiro lugar, atingiu os quartos de final da (Next Gen) a atual Youth League. Nesse mesmo ano, em fevereiro de 2012, assume as funções de treinador adjunto da primeira equipa do Sporting Clube de Portugal onde alcançou as meias finais da Liga Europa, após eliminar o Manchester City e o Metalist, e a final da Taça de Portugal.
Na temporada de 2012/2013 viajou até à Sérvia para ser treinador adjunto do principal clube e antigo campeão europeu, o Estrela Vermelha, onde termina o campeonato no segundo lugar. Na época de 2013/2014, como treinador adjunto do OFI Creta (Grécia), terminou num excelente sexto lugar e chegou às meias finais da Taça da Grécia. No ano seguinte, temporada 2014/2015, manteve-se na Primeira Liga Grega, agora ao serviço do Atromitos no qual desempenhou a função de treinador adjunto.
Na época 2015/2016 regressou a Portugal para representar um histórico clube o CF “Os Belenenses” como treinador adjunto. A equipa conseguiu o feito memorável de se apurar para a fase de grupos da Liga Europa, após eliminar o IFK Gotemborg (Suécia) e o SCR Altach (Aústria). Na fase de Grupos da Liga Europa jogou contra a Fiorentina (Itália), Lech Poznan (Polónia) e Basileia (Suiça).
Em 2016 aceitou o convite para ser o treinador principal dos sub 15 do Shandong Luneng, China, numa das maiores academias de futebol da Ásia e do Mundo. Para além de ser treinador principal, foi Coordenador dos Treinadores dos escalões sub14 e sub13. Venceu o Campeonato Nacional da China sub15.
Na época seguinte, 2017/2018, a sua equipa de sub16 foi para o Brasil e o presidente convidou-o para ser treinador principal da equipa B que foi ocupar o lugar da equipa principal na primeira divisão. Continuou como Coordenador dos Treinadores dos escalões inferiores. Após uma época brilhante, venceu o Campeonato Nacional da China sub16, a primeira vez na história com uma equipa B. No final da temporada, venceu também a Liga dos Campeões da China sub16. A prova contou com os quatro primeiros classificados do campeonato chinês daquele ano, o Hamburgo da Alemanha e o Pakhtakor do Usbequistão. Após uma competição brilhante, com 5 vitórias e 1 empate, venceu a competição, a primeira vez na história com uma equipa B. Foi, nesse ano, premiado pela Federação Chinesa de Futebol, como o melhor treinador do ano de sub16.
Em 2018 terminou o UEFA PRO.
Em 2019/2020 fez parte da equipa técnica liderada pelo treinador Jon Pérez Bolo, como treinador adjunto da S. D. Ponferradina, na segunda Liga Espanhola, conseguindo atingir os objetivos iniciais propostos pelo clube.
Ao longo da sua carreira esteve em diferentes clubes e ligas, onde desempenhou as funções de analista, observador, preparador físico, treinador adjunto e treinador principal o que lhe permitiu exercer vários cargos dentro de uma equipa técnica e, com isso, aumentar o seu conhecimento e experiência na área. Além disso, o facto de ter trabalhado em diferentes campeonatos e países como Portugal, Sérvia, Grécia, China e Espanha permitiu acumular um conjunto de experiências e competências essenciais a um treinador de futebol.
Para além da sua língua nativa, o Português, é fluente em Inglês e Espanhol.